GAME 日記?
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 ▼2006/11/27
コルムそっちのけで
大掃除もそこそこに,クリスマス準備にいそしむでーぜるです。
当日作ってもしょーがないので,今から準備なのです。
日持ちするから良いのです。


20061125-3.jpg



家です。
この記事のレシピ倍量でクッキーを焼き,2軒建てました。
1軒は既に旅立ちました。ハラの中ではありません。親戚の家です。

家型は,検索してみたらちょーど持ってるの両方載ってたから こちら を紹介してみます。
ネットショップさんのサイトなので,うっかり購入にお気をつけください。
写真は,ページ下のほうにある『クッキーハウス』の型を使ってます。
しかし,この型についてるレシピでクッキーを焼くと(フツーのクッキーのはずなんだが)堅さでアゴをやられる気がします……

こんな型つかわないぜーという方は,ちょっと背の高め(高さ18cm程度)の二等辺三角形を2枚,縦方向を三角形の長辺にあわせた長方形を2枚,組み立てたレが乗る程度の長方形を用意すれば家のカタチになります。







ジンジャーブレッド

材料:
バター(無塩) 85g
ブラウンシュガー 80g
溶き卵 1/2個分
薄力粉 180g
シナモンパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/8
メープルシロップ 大さじ2と2/3

打ち粉用の強力粉(なければ薄力粉) 適宜


下準備:
1.バターは冷蔵庫から出してから30分以上,室温においてやわらかくしておく。
2.薄力粉,シナモンパウダー,ジンジャーパウダー,塩を合わせてふるっておく。


作り方:
1.バターは泡立て器でクリーム状に練り,ブラウンシュガーを加えてふんわりするまですり混ぜる。
  溶き卵を2~3回に分けて加え(分離の防止),その都度よく混ぜる。
  メープルシロップを加えて混ぜる。

2.ふるっておいた粉類を2回に分けて加え,ゴムべらで練らないようにさっくりと切るように混ぜる。
  粉っぽさがなくなるまでムラなく混ぜて。

3.生地を2つに分け,それぞれなるべく薄くして(のばす必要はない)ラップに包み,冷蔵庫で1時間以上やすませる。

4.平らな台にラップを広げ,かるく打ち粉を振るってから生地をのせる。
  生地の上にもかるく粉をふってラップをもう1枚かぶせてめん棒で厚さ2~3mm程度にのばし,ラップごと冷蔵庫に入れて10分程度冷やし固める。
  オーブンを170℃にあたため始めておく。

5.冷蔵庫から生地を取り出してラップを剥がし,抜き型にも打ち粉用の粉をつけながら抜いていく。
  天板に並べてオーブンで13~14分焼く。
  粗熱をとってからケーキクーラーなどの上に移してさます。
  残りの生地も同様に焼く。

6.クッキーが完全に冷めてから,アイシングをコルネに入れて模様をつける。


グラスロワイヤル(ロイヤルアイシング)

材料:家を組み立てる分くらい
卵白 1個分
粉砂糖 200g
レモン汁 数滴

作り方:
1.ボウルに卵白と粉砂糖の1/3程度を入れ,空気を含ませるようによく混ぜる。

2.レモン汁を数的垂らし(酸で卵白の泡が安定するため),残りの粉砂糖の半分程度を足して更に混ぜる。

3.硬さをみながら粉砂糖の量を調整する。200g全部使ってちょうどいいくらい。

4.乾かないよう,密封容器に入れてグラスロワイヤルの上面をラップでぴったり密着させておくと,冷蔵庫で1週間ほどもちます。



組み立て:
1.細い丸口金をつけた絞り袋にグラスロワイヤルを詰め,接着剤にして組み立てる。

2.ドアや壁,屋根などに飾りつけをしたい場合は,組み立てる前に飾り用のお菓子を1のグラスロワイヤルでくっつける。
  色を入れたい場合は食用色素をごく微量,少量の湯で溶いて別容器にとったグラスロワイヤルと混ぜる。

3.接合部分のアラを,飾りのつけられる口金の絞り袋でしぼり出して隠すと見た目がきれいに。



この記事に対するコメント
>krswさん
作れッ!w

>プロさん
休める時にしっかり身体を休めて
体調崩さないようご自愛くださいませー!
うん,ホント身体壊したらそれこそ何もできない。
INできたときに会えたら,遊んでやってください^^
【2006/11/30 06:13】 URL | deausel #wh70rs9Q[ 編集]

眠いんです・・・
【2006/11/29 23:00】 URL | プロ #-[ 編集]

おかしの家ホシイ(*´゜Д゜`*)
【2006/11/29 19:35】 URL | krsw #lrTFJ44k[ 編集]



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